あしたもおとうさん

「ねえ、あしたもおとうさん?」娘に確認される日々。おかあさんと育休をバトンタッチ。1年間の娘たちとの生活で思うこと

メモ:晩御飯メニュー

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単純なメモです。私は書いておかないと何を作ろうとしたか覚えてなくて、再度何作ろう?と無駄に考えなければならないことがあります。自分はほとんどレシピを見ないのですが、メモをしておくと材料なり調理手順を考えるのがスムーズになります。2歳と4歳がいる食事で、どんなものを作っていたのかあとで分析するのも面白いかなと思ってますが、スマホのメモの方だとどっかに埋もれてしまうので、残しておきたく書いておきます。

 

チャプチェ 人参春雨ピーマンシメジ
チョレギサラダ風 オクラナムル
大根となめこの味噌汁

青椒肉絲
餃子
サツマイモの味噌汁

ホッケ焼き
大豆とひじき、大根の煮物
餃子 ニラ、ひき肉、玉ねぎ、キャベツ
小松菜と油揚げの味噌汁

エビチリ 玉ねぎ、人参、キクラゲ、
もずく キュウリカニカマ大豆
おふ、ほうれん草の卵スープ味噌汁

昼餃子ピザ
シメジエリンギとマヨ醤油コーン
ジャガイモカレー
プレーントマトブロ、ナス
タコス豆

カレイとちくわぶの煮物
豆とスナップえんどう、春雨のマヨ和え
ナメコ、 ジャガイモほうれん草の味噌汁

豚バラとキャベツ、エノキでとん平焼き
大根ひじき 梅のりサラダ
里芋と高野豆腐、ほうれん草の味噌汁

豚バラ大根&人参ゴマ
もずく酢エノキきゅうり
かぼちゃと油揚げ、ほうれん草の味噌汁

納豆とわかめと豆腐の和え物
鯖の塩ドレッシング焼き
セロリ人参コーン玉ねぎのコンソメスープ

鶏肉の塩麹焼き、山芋焼き添え
もずく酢 きゅうり、カニカマ
大根とナスの味噌汁
(ピーマンとジャコの醤油炒め)

菜の花の落花生味噌和え
おでん 巾着もち

アスパラの肉巻き
大根こんにゃく里芋煮
鍋の残りの味噌汁

鍋 タラ

鯖の味噌焼き
人参とごぼうのきんぴら
菜の花の酢味噌和え
なめこと大根、三つ葉のすまし汁

豚肉のガパオ風
ポテトサラダ牛乳と白だし酢で、スモークサーモン添え
ほうれん草とナス、オフの味噌汁

イカとこんにゃくの姿煮→炊き込み飯に
イカげそ揚げ(マヨ酢下味)
オクラとカニカマもずく和え
菜花とナスの味噌汁

鶏肉と蓮根のニンニク生姜炒め煮
キュウリワカメの春雨サラダ
サツマイモと白菜のゴマ味噌汁

赤魚の大根煮込み
ひじき人参おから
白菜ナスの味噌汁

おでん 白菜もち、ハンペン、玉ねぎ、人参、こんにゃく、ネギ、ちくわぶ、ちくわ?大根?
インゲンとモヤシの胡麻和え?

クリームシチュー チキン玉ねぎじゃが人参小松菜コーンシメジ
豆とシーチキンとキュウリの中華サラダ

サメの唐揚げ
レンコンとひき肉のはさみ焼き
小松菜、切り干し大根、人参の炒め和え
じゃがいもと豆腐の味噌汁

ジンギスカン
きゅうりとひよこ豆の和え物
高野豆腐とほうれん草の味噌汁

鰹のタタキ、白だし玉ねぎ
野菜天と白菜のオイスター炒め
もずくカニカマきゅうり
ねぎ玉子の味噌汁

豚の生姜焼き りんご、玉ねぎおろしソース
舞茸とキャベツの中華炒め
かぼちゃほうれん草ダルスープ

ししゃものパン粉焼き、チーズ、のり
りんごレーズンサツマイモと人参の煮物
きゅうりと大豆のたくあん塩昆布和え
白菜とネギ、ナスの味噌汁

チャプチェ 人参ピーマン春雨ゴマ玉ねぎ
ナスともやしの煮浸し
豆腐とほうれん草、サツマイモの味噌汁

たらを一匹使った鍋、半平白菜人参舞茸ネギ
サツマイモのリンゴ煮
レンコンと人参のきんぴら

ハヤシライス
ナスのチーズ焼き
大豆ともやしの白だし和え

サバの味噌煮
白湯春雨スープ生姜キャベツコーン
ムール貝のワイン蒸しアスパラポテト入り

ササミとレンコンのモチモチハンバーグ
きゅうりととろろ昆布のもずく和え
サツマイモ、トウフ、ほうれん草の味噌汁

サーモンの三色アボカドソース焼き
もやしとオクラの鰹節納豆和え
なめことなす、かまぼこの味噌汁

ポークガーリックカレー
インゲンワカメの中華和え

鶏むねのオイスターソース煮 大根、キノコ、人参こんにゃく、ネギ
もずくカニカマキュウリ
ほうれん草とオフの味噌汁豆腐

タラのマヨパン粉焼き
ほうれん草のコーン炒め
豚汁 こんにゃく、人参、さつまいも、

青椒肉絲
ワカメエノキ豆の中華和え
かぼちゃとほうれん草の味噌汁?

サンマの蒲焼き
カニカマきゅうりもずくかおから
さつまいも、なめこと白菜の味噌汁

さつまいも、ごぼう、かきあげの天ぷら
里芋のそぼろ煮
ほうれん草とおふかわかめの味噌汁

おでん じゃが、大根、人参、糸コン、はんぺん、ちくわぶ、おでんセット、ロールもちキャベツ
インゲンの胡麻和え

めかぶとキュウリ
ガパオ ピーマン玉ねぎパプリカ
豆腐ともやしの味噌汁

アボカド豆腐シーチキンにパプリカ
ホッケ
ナスとオフの味噌汁

ぶり大根
おから炒め 人参ひじきこんにゃく
きのことブロッコリーのクリームスープ

肉どうふ 玉ねぎ、ねぎ、こんにゃく、
もずくきゅうり カニカマ生姜
サツマイモと大根、ほうれん草の味噌汁

サメと里芋のチーズ醤油焼き
大根と人参、ひじきの煮物
キャベツとなめこの味噌汁

豚のアボカド巻き、アスパラ巻き
山芋のジャーマンポテト
白菜人参コーンコンソメスープ

ちゃんちゃん焼き 鮭人参玉ねぎエノキ
タコときゅうりとクラゲ
菜の花と大根おふのお澄まし

アジの開き 大根おろし添え
きゅうりとクラゲの和え物
サツマイモ、大根となばなの味噌汁

玉ねぎみじんたっぷりカレー
なすのチーズ焼き
もずくきゅうりカニカマ
白菜ゴマスープ

おでん
白菜リンゴサラダ
ゴマキャベツ味噌汁

ポークビーンズと餃子ラビオリ
アボカド卵、豆腐サラダ めんつゆ味
キャベツの味噌汁かコンソメスープ

ホッケ焼き なめこおろし豆腐添え
春雨サラダ ちくわ人参大豆
菜の花と椎茸の味噌汁

おでん(さつま揚げ、はんぺん、じゃが、こんにゃく、大根、人参、ちくわぶ、もち、大根葉)
いんげんともやしの白和え

鯖の塩ドレッシング焼き
もずくキュウリとカニカマ
かぼちゃのスープ

きゅうりと切り干しと塩昆布
肉団子甘酢あんかけ ナスと人参、玉ねぎ、キクラゲ
キャベツコーンのコンソメスープ

麻婆豆腐ナス
かぼちゃとレンコンの煮物
大根とネギとオフの味噌汁

ぶり大根、ネギ
アスパラの納豆、カニカマ和え
豆腐とシメジ、玉ねぎの味噌汁

鮭のバターきのこ醤油炒め
おからひじき人参
白菜と春雨の味噌汁

キャベツ千切りレンコン?炒め鶏ガラ
トンテキ
ワカメもやしたくあん和え
大根と麩の味噌汁

たら塩ちゃんこ鍋
白菜、人参、ねぎ、豆腐、たら、マロニー、

海苔巻き、お吸い物
マグロ切る、納豆細かく、卵やく、きゅうり、たくあん、カニカマ、タラコ

トンテキとキャベツ炒め
ピーマンじゃこ炒め ガパオ風?
えのき玉ねぎの味噌汁

トンテキ→おでん
とうふちくわ、じゃが芋、白滝、人参、ちくわぶ、豚小間、ハンペン
クラゲともやし、ワカメ
小松菜とおふの味噌汁→小松菜の胡麻和え

サメとかぼちゃの煮付け
小松菜塩昆布の和え物
大根となめこの味噌汁

とうふちくわのポン酢スープ 小松菜、しらたき
長芋のふわふわ焼き ひじき、豆、レンコン
塩サバの塩ドレ焼き


鮭とレンコンの醤油焼き
インゲンの胡麻和え
玉ねぎとサツマイモの味噌汁

大根ワカメ、なめこの味噌汁
ポークビーンズ
長芋オクラキュウリの梅肉和え

朝ごはん 腹痛(腹痛後ヨーグルト摂取)
くるみレーズンパン、昨日の味噌汁、バジルチーズの卵焼き、トマト、 バナナきな粉ヨーグルト


タラの昆布バターホイル焼き
おからひじき人参こんにゃく
油揚げ、もやし、サツマイモの味噌汁

人参、ゴボウ、里芋、焼き豆腐、インゲンの煮物
鶏肉のマスタード焼き、塩麹焼き
オフ、白菜の味噌汁


鶏肉と豚ワンタンの豆乳ゴマ鍋
(白菜、しめじ、人参、豆腐、春雨)
長芋のり磯辺巻き


さんまの蒲焼
焼き豆腐ネギ生姜ポン酢あん
カニカマもずく、おくら
キャベツとサツマイモの味噌汁


豚肉ニンニクの芽、大根の炒め物
豆ワカメもやしナムル和え
人参、かぼちゃ、油揚げの味噌汁

シシャモマヨパン粉オーブン焼き
里芋・人参、こんにゃわくの煮っころがし
豆腐・大根葉の味噌汁

チャプチェ 牛肉ピーマン春雨椎茸えのき玉ねぎ
カイワレ、カニカマ、ちくわ、キュウリの和え物
白菜となめこスープ


メカジキの照り焼き
ほうれん草とピーナッツの胡麻和え
大根となめこと里芋の味噌汁
大根の葉ふりかけ


スナップエンドウのシーチキン味噌和え
生姜焼きキャベツともやし
人参しめじのオニオンスープ


カレイの煮付け
豆腐と冬瓜ひき肉そぼろおくら
大根の味噌汁


豚レバー、鶏肉唐揚げ
かぼちゃ、大根葉の味噌汁
人参大根煮物


サツマイモとカボチャのミルクスープ
砂肝とアスパラ、もやしの塩ダレ炒め
人参白菜ラペ
ほうれん草、かぼちゃ下処理


あじのつみれ鍋
白菜、しめじ、豆腐、白滝、いかさつま

もやし、豆、シーチキン、アボカドマヨ和え
チキンガーリックトマトカレー
ほうれん草、エリンギ、人参、玉ねぎ、

鯖のネギ塩焼き
おから人参ひじき
梅きゅうりのり和え
キャベツとジャガイモエリンギの味噌汁

ひき肉のオイスター大根、揚げ豆腐
人参かぼちゃ、こんにゃくの煮物
小松菜、えのき、おふの味噌汁

さばの醤油焼き
ピーナッツとキュウリ白和え
大根、葉っぱ、サツマイモ、油揚げ味噌汁

あじ干物
マメひじき春雨サラダ
ほうれん草のおひたし
人参、里芋、ゴボウの味噌汁

ピーマン肉詰めと豆腐ひじきハンバーグ
洋梨レーズン、白菜のサラダ
サツマイモ味噌汁

ししゃものパン粉焼き
人参こんにゃくジャガイモがんも煮
シジミ大根味噌汁
大根葉ふりかけ

キンメの開き
冬瓜ひき肉のせまたはイカの炒め
玉ねぎと麩の味噌汁

焼きそば、ブロッコリー、はんぺんチーズ、干し柿

豚バラシイタケキャベツ ニンニクオイルで
豆腐の長芋白だしとろろキュウリ
シメジとカボチャの味噌汁

和製ペペロンチーノ(大豆、納豆のタレ2、ほうれん草、シラス、ローストガーリック、七味唐辛子)

鯖の味噌焼き
人参と大根、桜エビ天の煮物
小松菜、里芋、豆腐のスープ

鶏肉の塩麹焼き、薄力粉カリカリ焼き
切り干し大根と小松菜、人参、塩昆布ノリ和え
なめこと大根の味噌汁

豆腐とナスのバター焼き キノコ乗せ
油揚げキャベツとイモの味噌汁
ピーナッツコーン炒め?和え物でも

パエリア
インゲン胡麻和え オリーブオイル

豚バラ白菜しめじか
豆乳鍋プラス人参、豆腐で
里芋とイカゲソ揚げ味噌汁
おから

シシャモ
長芋とピーマンの炒め物
豆腐の大根葉っぱふりかけ乗せ
なめこと大根の味噌汁

かぼちゃキュウリチーズのサラダ
親子丼 ゴボウ、玉ねぎ
いんげんの胡麻和え
トマトと豆のスープ コンニャク、コーン入り

おから 人参ひじき
サバの味噌煮
キノコと大根のお吸い物

クリームシチュー
人参のラペ

キノコのお吸い物
麻婆茄子豆腐

弁当
キュウリの浅漬け
茶碗蒸し かまぼこ、コーン
餃子
煮物

鯖の醤油焼き
キュウリと塩昆布、人参薄切りの和え物
ナスの味噌汁

麻婆茄子 しめじ
キュウリのナムル、もやしもやしのナムル
キャベツとおふの味噌汁

秋刀魚の塩焼き
厚揚げの煮物(竹輪、さつま揚げ、人参、レンコン?)
大根、味噌汁

鶏肉の塩麹焼き
ミックスベジタブル炒め
豚汁 こんにゃく、豚肉、油揚げ、里芋、ゴボウ、人参

冬瓜のだし煮 オクラのそぼろあんかけ
冬瓜の味噌炒め なすかピーマン
ブリの照り焼き レンコン添えゴマ
油揚げとほうれん草の味噌汁
(この日、腿裏蕁麻疹)
ブリ最近食べてない 冬瓜ほぼ初めて

砂肝とニンニクの芽、キャベツ
もずくキュウリカニカマ
えのきとなす、おふの味噌汁

おから 人参 ひじき こんにゃく
鯵の焼き
かぶとなめこの味噌汁

白菜、キノコ、人参、鶏肉の豆乳クリームシチュー
マカロニサラダ(カニカマ、キュウリかブロ、卵)ツナ中華
サツマイモグリル

アジの開き
納豆キュウリめかぶオクラ
味噌汁

ポークピーンズプラスナス、イモ焼き
キュウリとシーチキンとカニカマ マヨ
わかめと玉ねぎのコンソメ

ほうれん草の胡麻和え
白身魚のバジル焼き
ピーマンの醤油焼き(ホイルで)
里芋とこんにゃく、レンコンの煮っころがし
えのき、豆腐の味噌汁

大根人参昆布?

納豆とオクラ、めかぶの和え物
キャベツとナスとアスパラの肉味噌炒め
人参型抜きおふ、キノコのすまし汁


黒鯛のポワレ
黒鯛の刺身とマリネ
豆ときゅうりと春雨の中華和え
ナスとシイタケ、の味噌汁

ほっけ焼き
おから 人参ひじき
じゃが白玉味噌汁 小松菜

サメのムニエル小麦粉で オクラシメジとろーり
豆とキュウリ、ひじきの和え物
ブロッコリー・玉ねぎのクリームスープ

シャケとしめじのバター醤油
いんげんの胡麻和え
大根と豆腐とおふの味噌汁
コンニャク


がんもの煮付け、大根と椎茸
キャベツもやし人参でジンギスカン、鶏肉
枝豆とコーンのミルクスープ

赤魚の塩麹焼き
キュウリとシーチキン、枝豆の和え物
ガボチャの煮付け
納豆と小松菜とそうめんのスープ

豚肉とレンコン、タケノコ、満願寺オイスター炒め
ひじきと豆、こんにゃくの煮物
油揚げ、ナスの味噌汁

ナスとキノコと揚げ出し豆腐の煮浸し
キャベツとサツマイモの味噌汁
ほうれん草の胡麻和え

大根とナスの味噌汁
青椒肉絲 豚肉牛肉、満願寺、タケノコ、ニンニク生姜
枝豆とひじきと人参の煮物(こんにゃく)

カレー 満願寺、ナス、人参、玉ねぎ、ジャガイモ

ゴーヤチャンプル 豚肉買う
大根とこんにゃくの塩昆布炒め
シジミとおふの味噌汁

鶏肉とアスパラ、ゴボウの炒め
塩麹マスタード味)
きゅうりとカニカマともずくかめかぶ
ブロッコリー、オクラ茹でる
卵のキャベツ人参スープ 又は
なめこと何かの味噌汁

水菜と帆立のカルパッチョプラスチーズ
かぼちゃのスープ枝豆のせ
ステーキ、サイコロステーキ
人参のグラッセ、ブロコッリーと、満願寺
おイモも?
ガーリックチャーハン

水菜、帆立か、サイコロ、チーズ、
- [ ]
ラーメン、サバの味噌煮と牛蒡煮
豆腐オクラワカメ
大根となめこの味噌汁


納豆魚チャーハン
枝豆
カボチャスープ?


トマトでハッシュドポーク 豚、人参、しめじ、玉ねぎ
いんげんの胡麻和えかもずくきゅうり
豆腐とワカメと豆サラダ
カボチャの煮物

レンコンアスパラのチーズ焼き
ほっけ焼き、大根おろし
キャベツとえのきの味噌汁

 

鶏肉で、ガパオご飯、ゴボウの唐揚げ、オクラと豆腐、もやしとキャベツの味噌汁、ピーマンの炒め物わ

うなぎ、

玉ねぎとサツマイモの味噌汁
なめことおふと大根葉の味噌汁


インゲンの胡麻和え
肉…アスパラか何かでアボカド
ごはん、味噌汁

 

ドリア クリームソース、山芋、チーズ、鶏肉、ブロッコリー、ニンジン、玉ねぎ

もやし、ワカメ、ほうれん草の和え物

トマトスープ コンソメ、豆、キノコ


イサキのフライ
おから ヒジキ、にんじん、こんにゃく
味噌汁 おふ、白菜

 

ズッキーニ、ナス、白菜ごまの味噌汁
カジキの味噌焼き
きのこと人参のナムル